こんにちは、オケマルです。
「四日市で担々麺を食べるならここが美味しい！」と評判の「担々麺や 天秤」に行ってまいりました。
※この記事は『鈴鹿DOOON→』という地域サイトに掲載されていたものを引き継ぎ、再掲したものになります。
「担々麺」といえばゴマを強く感じる、白くドロリとしたスープを想像しませんか？
でも「天秤」の担々麺は全然違うんです！
唐辛子の風味や旨味を強く感じる本格的な四川風担々麺でした。
写真を使って詳しくレポートしていきますね！
担々麺や 天秤
笹川通り沿いにある「担々麺や 天秤」。
シックな外観に可愛いパンダのロゴが入っています。
のれんにもいましたね。
可愛いです。（働かされているのかな？笑）
店内に入ると右側にはご飯が、
（なぜあの場所にあるのかは後ほど説明します！）
左側には券売機があります。
担々麺(５辛)800円
ぼくは「担々麺(５辛)800円」を注文しました。
店内は、L字カウンターの１２席のみで、
全く狭くなく、ゆったりと食事することができます。
食べ方がテーブルに書いてありました。
「スープと麺をしっかり混ぜて食べる」→「麺食べ終えたらご飯を入れる！」ということですね。
そう、入り口にあった炊飯器！！
「ご飯を最後に入れて楽しむ担々麺」が天秤スタイルなんです！
（ご飯を入れるのはセルフサービスなので、ついつい食べ過ぎちゃうから注意だよ。）
ぼくが頼んだ「担々麺（５辛）」はこちら！
美味しそ～！！
何気に杏仁豆腐が付いてくるのが嬉しいですね。
スープは醤油ベースにラー油と山椒が効いています。
スープの量が少ないので、絡めて食べる油そばのようなイメージですね。
うん、めっちゃ美味しいです！！
スープがすごく美味しい！！
醤油ベースなんだけど味が濃いというわけではなく、旨味が強い。
そして、ラー油のピリッとした風味と山椒の痺れるような辛さが癖になる！！
テーブルの上に「自家製ラー油」と「花椒（中国山椒）」があるので、自分で追加するのもアリでしょう！
ぼくは「花椒（中国山椒）」がすごく気に入ったのでかけまくりました。
麺を食べ終わったら入口付近の 炊飯器の所にいって自分で好きなだけご飯を入れます。
あとは混ぜて（見た目が悪くてごめんなさい）
最後まで美味しくいただきました。
担々麺を食べ終わって、口の中がヒリヒリしていましたが、
付いていた「本格派杏仁豆腐」が癒してくれました。
たった１杯の担々麺を注文しただけですが、麺もご飯もデザートも楽しめるので満足感が高くて、コスパもいい！
人にオススメしたくなるラーメンですよ、これは。。
汗が吹き出るほど痺れる辛さとしっかりとした旨味を感じる「天秤」の担々麺、辛さレベルも選べるので、友人やカップル、ご家族と一緒に食べに行ってみてはいかがでしょうか？
店舗情報
三重県四日市市笹川1-114-2
【TEL】
059-322-0686
【営業時間】
11:00～14:00
17:30～21:00
【定休日】
水曜日・第一・第三木曜日
※定休設定日が祝日の場合は定休を振り替えることがあります。
【駐車場】
７台
【座席】
カウンター12席のみ
【ライター：オケマル】
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